சாக்லேட் இருமல் அல்லது சளிக்குக் காரணமாக அமையுமா?

டாக்டர் கே. ஆர். மேகநாத்

சாக்லேட் சாப்பிட்டால் இருமல் அல்லது சளி ஏற்படும் என்பது இந்தியர்களிடையே நிலவும் ஒரு பொதுவான நம்பிக்கையாகும். இருப்பினும், இது ஒரு தவறான புரிதலாகும். இந்த நம்பிக்கைக்குப் பின்னால் உள்ள உண்மையை நாம் இப்போது ஆராய்வோம்.

சாக்லேட்டின் உட்பொருட்களைப் புரிந்துகொள்ளுதல் - ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பொருட்களை அடையாளம் காணுதல்

சாக்லேட் பெரும்பாலும் கோகோ மற்றும் பாலால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கோகோ பொதுவாகச் சளி அல்லது இருமலை ஏற்படுத்துவதில்லை என்றாலும், மிக அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், கோகோவினால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இத்தகைய அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். எனவே, சாக்லேட் சாப்பிடுவதால்தான் தங்களுக்குச் சளி அல்லது இருமல் ஏற்படுகிறது என்று நினைக்கும் பெரும்பாலானோரின் கருத்து தவறானதே.

உண்மையில், சாக்லேட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் சளி அல்லது இருமல் பாதிப்புகள் பெரும்பாலும் பால் அல்லது கொட்டை வகைகள் (nuts) போன்ற பிற உட்பொருட்களால் ஏற்படும் ஒவ்வாமையின் விளைவாகவே அமைகின்றன. எனவே, உறுதியாகத் தெரியாத உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்குப் பதிலாக, உங்களுக்கு எதனால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்பதை அடையாளம் காண்பதே முக்கியம்.

இந்திய இனிப்பு வகைகளிலும் இதே போன்ற தவறான புரிதல் நிலவுகிறது. இந்த இனிப்புகளில் உள்ள சில உட்பொருட்களால் சிலருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்; இது சளி அல்லது இருமல் அறிகுறிகளைத் தூண்டக்கூடும். உண்மையான காரணம் ஒவ்வாமையாக இருந்தபோதிலும், இனிப்பு வகைகள் சளி அல்லது இருமலை மோசமாக்குகின்றன என்ற தவறான நம்பிக்கை இதனால் உருவாகியுள்ளது.

உணவுக் கட்டுப்பாடுகளும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமும்

குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி சளி அல்லது இருமல் ஏற்படும்போது, ​​பல பெற்றோர்கள் அவர்கள் மீது சில உணவுக் கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கின்றனர். சாக்லேட், இனிப்புகள், ஐஸ்கிரீம், குளிர் பானங்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட சில பழங்களைத் தவிர்ப்பது போன்றவை இக்கட்டுப்பாடுகளில் அடங்கலாம். இருப்பினும், இத்தகைய அனுமானங்கள் சமச்சீரற்ற உணவுமுறைக்கு வழிவகுத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் குறைப்பதோடு, சளி மற்றும் இருமல் பாதிப்புகளின் தீவிரத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தச் சமச்சீரான உணவு

தேவையற்ற கட்டுப்பாடுகளை விதிப்பதற்குப் பதிலாக, பாதிப்புகள் வைரஸ் தொற்றுகளால் ஏற்படுகின்றனவா அல்லது ஒவ்வாமையால் (allergy) ஏற்படுகின்றனவா என்பதை அறிய ஒரு காது, மூக்கு, தொண்டை (ENT) மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. அது ஒவ்வாமையாக இருந்தால், பரிசோதனை செய்துகொள்வது ஒவ்வாமையை உண்டாக்கும் காரணிகளைக் கண்டறியவும், உங்கள் குழந்தைக்கு அவர்களின் உடல்நலம் குறித்து விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தவும் உதவும். வைரஸ் தொற்றுகளைப் பொறுத்தவரை, பின்வரும் வழிகள் மூலம் உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

1. சீரான உணவுமுறை

2. முறையான உடற்பயிற்சி

3. போதுமான தூக்கம்

4. போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துதல்

5. தேவையான ஊட்டச்சத்து மருந்துகள்

இருமல் மற்றும் சளி பாதிப்புகளுக்கான காரணங்களைப் புரிந்துகொண்டு தகுந்த நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது, தேவையற்ற உணவுக்கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமலேயே உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தையும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் மேம்படுத்த உதவும்.

எதிர்பாராத ஒவ்வாமைகள்

ஒவ்வாமை என்பது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே ஏற்படும் ஒன்றல்ல; பால், கோதுமை, கொட்டை வகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற அன்றாட உணவில் நாம் பயன்படுத்தும் பொருட்களால் பெரியவர்களுக்கும் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் (sensitivity) ஏற்படலாம். இந்திய சமையலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகளாலும் கூட ஒருவருக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே, உங்களுக்குள்ள ஒவ்வாமை மற்றும் உணர்திறன் குறித்த விழிப்புணர்வைப் பெற்று, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை மேற்கொள்ளத் தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுப்பது சிறந்தது.

டாக்டர் கே. ஆர். மேகநாத்